【キャンプ飯】リュウジのバズレシピ「砂肝の無限ごま油アヒージョ」を作ったら、最高のおつまみだった!

YouTube、SNSだけでなく、様々なメディアでも大人気の料理研究家リュウジさん。リュウジさんがご紹介されている、『バズレシピ』はとても簡単で美味しいと、反響を呼んでいます。

そんなバズレシピの中から、今回は”最高の晩酌を約束します【砂肝の無限ごま油アヒージョ】”をキャンプで作ってみました!

結論は以下の通りです。

  • 簡単なのでキャンプでも作れる
  • ごま油の香りが最高
  • お酒との相性抜群

他のバズレシピにも挑戦しています。気になるものがあれば、ぜひお試しあれ!

目次

リュウジのバズレシピ「砂肝の無限ごま油アヒージョ」のレシピ

砂肝アヒージョの材料

・砂肝   200g
・しめじ  50g
・ニンニク  3片
・塩     小さじ1/3
・味の素  5振り
・黒胡椒   適量
・サラダ油  鍋底から1㎝ほどの量
・ごま油   サラダ油と同量

お好みで

・小ネギ   適量
・追い黒胡椒 適量

リュウジのバズレシピ「砂肝の無限ごま油アヒージョ」の調理ポイント

STEP
食材をカット
  • ニンニクは大きめにカット(ニンニクの香りを抑えることが出来る。今回は、ごま油の香りを活かすため。)
  • 砂肝は小さめにカットし、切れ込みを入れる(火が通りやすくなります。)
STEP
サラダ油とごま油の比率は1:1
  • アヒージョは煮物!油が高温になりすぎないように注意!
STEP
ニンニク⇒しめじ⇒砂肝の順で投入し、グツグツさせる
  • 仕上げに黒コショウを利かせてしっかり味付けする

スキレットで調理するとさらにGood!

シンシン

リュウジさんが紹介されていた「ニトスキ(ニトリのスキレット)」。コスパ抜群で大人気の商品。

リュウジのバズレシピ「砂肝の無限ごま油アヒージョ」をキャンプで作った感想

調理時間は約15分
超簡単(砂肝のカットに少し苦戦)でした。キャンプ場でも楽に作れますよ。

リュウジのバズレシピ「砂肝の無限ごま油アヒージョ」

こちらが今回作ったもの。

まず、ごま油の香りが良い!お酒が欲しくなります(笑)
アヒージョ=オリーブオイルという固定概念が覆されました。というか、オリーブオイルを超えたかも。
砂肝はコリコリ食感でめっちゃ美味い。砂肝の調理法は焼くだけと思っていましたが、これはアリです!

アヒージョ好きなキャンパーは、是非キャンプ場で挑戦してみてください。

※僕はスキレットを持っていないので、今回は小鍋で調理しました。

シンシン

スキレット欲しいなぁ・・

まとめ


今回は【砂肝の無限ごま油アヒージョ】をキャンプで作ってみました!

ごま油の香りと砂肝の食感が病みつきになる料理。
お酒との相性も抜群で、アヒージョ好きのキャンパーにはぜひオススメの一品でした。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

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この記事を書いた人

福島県在住の20代男。焚火大好きマン。【ソロキャンたまにデュオ】
福島をアウトドア王国にするのが野望。ソト飯にハマってます。
🔥アウトドアメディアTAKIBI公式パートナー
🌳キャンプアプリ「tents」にブログ掲載中!

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